У тебя может быть неправильный ограничитель кадров.
FPS влияет на ускорение от подпрыгивания на неровных поверхностях. Зависимость там не такая грубая и для каждой машины нужна своя частота кадров, которая также отличается от поверхности и частоты неровностей. Есть только один нюанс, на гоночных трассах нет неровностей (кроме поребрика* и каскадерских гонок), а это значит, что на гоночных трассах разгон получают только те автомобили, которым не нужна неровность для набора скорости, есть только второй нюанс, они все давно исправлены и установлен жёсткий ограничитель скорости.
*неровность единичная, частота кадров не влияет на ускорение.